Манник с вареньем

Смешать по стакану манки, муки и сахара (сахара можно чуть меньше стакана).

Добавить яйцо и стакан молока, перемешать хорошо.

Добавить соду и вмешать в тесто растительное масло.

Добавить любое варенье, перемешать.

Вылить в форму, смазанную маслом (диаметр формы 24-–26 см).

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Можно и меньше, проверив готовность зубочисткой, но если подержать подольше, то и внутри он будет насыщенного цвета топленого молока и очень рассыпчатым по структуре.