Манный пирог с финиками

Финики мелко нарезать, положить их в кастрюльку, залить водой и варить 5 минут.

Добавить мёд, сок половины лимона, корицу и орехи. Перемешать и снять с огня.

Манную крупу смешать с мукой, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем.

Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать. Получается крошка.

Половину крошки выложить в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная 30 см*22 см), уплотнить.

Выложить сверху начинку, равномерно распределить.

Сверху выложить вторую половину манной крошки.

Выпекать при 180 С примерно 40 минут.