Спецпроект

«Медовик» за час

Готовить:1 час

10 порций

1/21

2/21

3/21

4/21

5/21

6/21

7/21

8/21

9/21

10/21

11/21

12/21

13/21

14/21

15/21

16/21

17/21

18/21

19/21

20/21

21/21

Автор рецептаКира Аветова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность459.9 ккал

Белки8.5 г

Жиры14.5 г

Углеводы74.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

	3 штуки
	3 стакана
	1 ¾ стаканов
	3 столовые ложки
	800 г
	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Яйца, соду, мед и 1 стакан сахара положить в антипригарную кастрюлю и поставить на большой огонь, постоянно перемешивая, пока объем не увеличится в 3 раза (должна получиться золотистая пенообразная масса).
2
Снять с огня и сразу добавить муку небольшими порциями, продолжая мешать. Тесто разделить на 8–9 частей. Смазать противень.
3
Тесто (каждую часть в отдельности) по форме не раскатывать, а аккуратно разравнивать и рястягивать руками, до тонкого слоя.
4
Выпекать до золотистого цвета коржа. Корж сразу, пока мягкий, снять с противня.
5
Для крема взбить сметану и сахар.
6
Смазать остывшие и затвердевшие коржи. Поставить на ночь (не в холод) для пропитки.

Фруктовые десерты