Спецпроект
Меренги с клубникой
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность456.6 ккал
Белки10.2 г
Жиры26.4 г
Углеводы43.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 450 г | |
| 110 г | |
| 250 г | |
| 200 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру).
- 2
Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
- 3
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов.
- 4
Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.
- 5
Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.