Миндальное печенье (Ншаблит)
Автор рецептаАрарат Агабекян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 150 г | |
| 300 г | |
| 150 г | |
| 150 мл | |
| 1 штука | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшой кастрюле нагрейте воду, затем всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, слегка охладите и добавьте половину пропущенного через мясорубку миндаля.
- 2
Яичные белки взбейте и, при непрерывном взбивании, влейте сироп. Массу прогревайте 15 минут на слабом огне, помешивая, затем охладите до комнатной температуры.
- 3
В эту массу постепенно введите муку и замешивайте тесто в течение 10 минут, пока масса не станет однородной.
- 4
С помощью ложки выложите из теста на смазанный маслом и посыпанный мукой противень лепешки массой около 30 г. В центре каждой лепешки укрепите половинку очищенного и подсушенного ядра миндаля.
- 5
Выпекайте ншаблит 30 минут при 180 градусах, затем охладите.
- 6
Из воды и сахара сварите сироп и смажьте им остывшее печенье.