Миндальное печенье с тыквой

Смешать муку, молотый миндаль, мелко тертую цедру лимона, кокосовую стружку и ваниль.

В отдельной емкости взбить миксером яичный белок до состояния пены, постепенно добавляя в него кленовый сироп.

Смешать все ингредиенты, добавив также тыквенное пюре.

Выложить тесто на противень из расчета 1 чайная ложка теста на 1 печенье.

Выпекать 25-30 минут в духовке, разогретой до 150 градусов, на противне, покрытом пергаментной бумагой.