Спецпроект
Мини-печенье «Мадлен» по-прустовски
Готовить:10 минут
6 порций
Автор рецептаKatsia Lively
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность330.9 ккал
Белки7.4 г
Жиры16 г
Углеводы39.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 штуки | |
| 2 стакана | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 стакан | |
| 1 чайная ложка | |
| 80 г | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Разогреть духовку до 180–200 градусов.
- 2
Муку смешать с разрыхлителем.
- 3
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
- 4
Растопить сливочное масло.
- 5
Яйца взбить с сахаром до белой массы.
- 6
Вмешать цедру лимона, растопленное масло, ваниль, и все это влить в муку с разрыхлителем.
- 7
Формочки для мадленок (в форме ракушки) или мини-кексов, или простых маффинов (тогда на дне формы) залить по низу тестом и отправить в духовку на 7–10 минут.
Совет по рецепту
Не оставляйте мадленки в духовке, если они стали светло-желтыми, а сразу попробуйте на готовность спичкой и вынимайте из духовки.