Спецпроект
Молочный пудинг
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаповаренок
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность110.1 ккал
Белки4.2 г
Жиры4.6 г
Углеводы13.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 500 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 50 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Желатин замачиваем в горячей воде и оставляем набухать.
- 2
В кастрюлю наливаем 400 мл молока, ванильный сахар, набухший желатин и сахар.
- 3
Нагреваем кастрюлю на слабом огне до растворения сахара и желатина, но не кипятим.
- 4
В остаток молока растворяем крахмал и добавляем взбитые желтки.
- 5
Затем вливаем в кастрюлю и провариваем на слабом огне 2-3 минуты помешивая.
- 6
Готовый пудинг раскладываем по формам. Накрываем пленкой пищевой и ставим в холодильник на 2 часа.
Совет по рецепту
Можно подавать с шоколадом с кокосовой стружкой и с какао. Приятного аппетита!