Спецпроект
Мусс с хлопьями шоколада
Готовить:6 часов
4 порции
Автор рецептаАлиса ПОГОСЯН
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность812.2 ккал
Белки16.7 г
Жиры58.1 г
Углеводы53.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 350 мл | |
| 6 штук | |
| 100 г | |
| 50 мл | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов
- 1
Отделить желтки и вбить яйцо в миску.
- 2
Взбить желтки и яйцо.
- 3
Поставить шоколад на водяную баню.
- 4
Приготовить сироп из сахара с водой на среднем огне.
- 5
Продолжая взбивать яйца, влить сироп тонкой струйкой по стенке миски.
- 6
Взбить сливки.
- 7
В яичную смесь добавить амаретто.
- 8
Вмешать сливки.
- 9
Влить шоколад, постоянно перемешивать.
- 10
Разложить в формы и убрать в холодильник на 5 часов.