Спецпроект
Оладьи из баклажанов
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность250.7 ккал
Белки8.7 г
Жиры8.7 г
Углеводы34.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 столовая ложка | |
| 150 г | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистить баклажаны от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Сложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения и готовить, пока баклажаны не станут мягкими. Откинуть на дуршлаг.
- 2
Готовые баклажаны измельчить в блендере, добавить взбитое яйцо, масло, орегано, пармезан и соль. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать.
- 3
Поставить сковороду на средний огонь и разогреть растительное масло. Выложить тесто, примерно 50 мл на каждую оладью, и обжаривать с двух сторон до готовности.