Спецпроект
Оладьи из судака с соусом
Готовить:30 минут
3 порции
Автор рецептаЕда
Из ресторана «Александровский причал».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность249.9 ккал
Белки42.3 г
Жиры5.1 г
Углеводы9.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 400 г | |
| 80 г | |
| 20 г | |
| 8 штук | |
| 1 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 80 г | |
| 4 г | |
| 2 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе судака мелко нарезать ножом. Лук и чеснок измельчить в блендере.
- 2
К судаку добавить измельченные лук и чеснок, панировочные сухари, яичные белки, перец и соль. Тщательно перемешать вилкой до однородной массы.
- 3
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Полученную массу ложкой выкладывать на сковороду и жарить оладьи с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки.
- 4
Для соуса в сметану добавить измельченные чеснок и укроп, перемешать до однородной массы.
- 5
Подавать оладьи с соусом.