Спецпроект

Оладьи на кислом молоке

Готовить:35 минут

3 порции

1/12

2/12

3/12

4/12

5/12

6/12

7/12

8/12

9/12

10/12

11/12

12/12

Автор рецептаYulya Toluzarova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность333.8 ккал

Белки13.3 г

Жиры9.1 г

Углеводы43.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

3 порции

Готовить:35 минут

1
Молоко расколотить, добавить яйца, соль, соду, сахар, и все это взбить (вилкой, венчиком). Затем добавлять муку до консистенции густой сметаны. Но есть один секрет — муку нельзя сильно взбивать, ее надо аккуратно перемешать, чтобы тесто оставалось комковатое.
2
Когда вы перемешали тесто, надо взять миску, налить туда горячей воды (из-под крана) и поставить в нее миску с тестом, накрыть полотенцем, дать постоять 15 минут.
3
Потом раскалить хорошо сковороду, налить в нее растительное масло и жарить оладьи (тесто перемешивать нельзя, просто набирать столовой ложкой и выкладывать на сковороду.

Оладьи получаются пышные и рыхленькие внутри!!!