Спецпроект
Оладьи с яблоком
Готовить:1 час
12 порций
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность395.7 ккал
Белки9.2 г
Жиры11 г
Углеводы65.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 800 г | |
| 1 л | |
| 3 штуки | |
| 2 г | |
| щепотка | |
| 5 столовых ложек | |
| щепотка | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить основные продукты.
- 2
Кефир вылить в миску.
- 3
Вбить яйца.
- 4
Добавить сахар.
- 5
Посолить.
- 6
Добавить соду.
- 7
Все перемешать.
- 8
Добавить муку и также перемешать.
- 9
Яблоки нарезать небольшими кусочками.
- 10
Добавить яблоки в тесто.
- 11
Перемешать.
- 12
Сковороду нагреть и щедро смазать маслом.
- 13
Ложкой выложить тесто, сформировав оладьи.
- 14
Обжарить на малом огне с обеих сторон до румяной корочки.
- 15
Готовность проверить, разломив оладушек.
Совет по рецепту
Для таких оладий можно взять кефир любой жирности. Муку следует добавлять порционно, перемешивая тесто и определяя густоту. Оно должно быть как сметана. Оладушки на кефире получаются очень пышными, особенно при добавлении соды. Яблоки резать лучше не крупно, и сорт их совершенно не важен. Сахар можно регулировать по вкусу. Подавать оладьи можно со сметаной или вареньем.