Спецпроект
Осенние сконы
Готовить:45 минут
7 порций
Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность380.9 ккал
Белки9.8 г
Жиры6.3 г
Углеводы73 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
7 порций
| 1 стакан | |
| ⅔ стаканов | |
| ½ стаканов | |
| 3 стакана | |
| 1 стакан | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Муку просеять, добавить все сухие ингредиенты и смешать.
- 2
Взбить яйца, аккуратно ввести яблочное и тыквенное пюре.
- 3
Аккуратно смешать жидкую и сухую смесь, не слишком усердствуя, чтобы сохранить воздушность теста.
- 4
Выложить тесто на ровную поверхность, слегка придавить, чтобы получился пласт толщиной в 3 пальца. При помощи стакана получить 14 высоких лепешек. Смазать верх каждой яичным белком.
- 5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку 20-30 минут до золотистого цвета.
Совет по рецепту
<a href="https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/specii-dlja-tikvennogo-piroga-25298">Cмесь специй для тыквенного пирога</a> можно приготовить самостоятельно.
Сконы - классическая Британская выпечка, которая появилась впервые в Шотландии. Сконы являются неотъемлемой частью британской чайной церемонии, в разных местах называемой по разному, но зачастую это "cream tea" или "Devonshire tea", когда чай с молоком подается в сопровождении со сконами со сливками и джемом.
Изначально сконы выпекались треугольной формы, но сейчас это в основном круглая и многоугольная форма.