Открытый пирог с голубикой
Готовить:45 минут
10 порций
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность397.2 ккал
Белки6.7 г
Жиры22.3 г
Углеводы42.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 400 г | |
| 50 г | |
| 500 г | |
| 35 г | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 100 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 г | |
| 100 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| 50 г | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Раскатать слоеное тесто, переложить в выстланную пекарской бумагой форму для выпечки. Проколоть вилкой, чтобы выходил воздух. Взбить одно яйцо и смазать им тесто.
- 2
Шоколад натереть на крупной терке.
- 3
Для начинки взбить оставшееся яйцо с желтками, сахаром и цедрой лайма, добавить сметану, сливки, сливочное масло (растопленное и слегка охлажденное) и муку. Ввести половину шоколада.
- 4
Выложить на тесто ягоды, залить их кремом, посыпать оставшимся шоколадом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на тридцать-тридцать пять минут.