Овсяное печенье с орехами
Автор рецептакристина арсеньева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 столовые ложки | |
| 1 стакан | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| 100 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 3 столовые ложки | |
| 7 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10–12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
- 2
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
- 3
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
- 4
Желток отделить от белка.
- 5
Белок убрать в холодильник.
- 6
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- 7
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
- 8
Масло соединить с желтком.
- 9
Яичный белок взбить в пену.
- 10
В маслянно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
- 11
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
- 12
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
- 13
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.