Панна-котта
Готовить:10 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Панна-котта в переводе с итальянского означает «вареные сливки». Простая красота родом из Италии, регион Эмилия-Романья.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность559.7 ккал
Белки4 г
Жиры41.3 г
Углеводы42.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 мл | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 150 г |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Залить желатин холодной водой и оставить на 5 минут.
- 3
Извлечь из ванильного стручка семена.
- 4
Бросить семена и стручок в сотейник.
- 5
Залить сливками, добавить сахар и довести смесь до кипения. Снять с огня.
- 6
Слегка отжать воду из размокшего желатина и добавить его в горячие сливки.
- 7
Хорошо перемешать, пока желатин не растворится.
- 8
Процедить сливки через сито, чтобы избавиться от стручка и возможных комочков желатина.
- 9
Разлить по смазанным растительным маслом формочкам.
- 10
Убрать в холодильник до застывания.