Пасха обыкновенная

Мокрый свежий творог положить на ночь под пресс, потом протереть через сито.

Добавить в творог сметану, сливочное масло, соль, сахар. Замешать вместе с рубленными цукатами и измельченным миндалем.

Сложить массу в деревянную форму, выложенную тонкой салфеткой. Оставить под прессом на сутки.

Осторожно вынуть пасху на блюдо и, по желанию, украсить оставшимися орехами и цукатами.