Пасха с цукатами
Автор рецептаЮлия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1000 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| 200 г | |
| 200 мл | |
| 3 штуки | |
| 1 стакан | |
| 20 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Свежий сухой творог протрите через сито. Смешайте половину цукатов, нарезанных мелкими кубиками, очищенный и измельченный миндаль и ваниль.
- 2
Масло взбейте добела и смешайте с творогом. Сливки подогрейте. Взбейте в пену яичные желтки с сахаром, медленно подмешивая в яйца сливки, после чего все вместе нагрейте, постоянно помешивая, но, не доводя до кипения.
- 3
Кастрюлю поставьте на водяную баню и дайте остыть. Творог с цукатами добавьте в яичную смесь и хорошо перемешайте.
- 4
Пасочницу (форму для пасхи) выстелите влажной тканной салфеткой и заполните массой. Накройте крышкой, сверху положите пресс и поставьте на 12 часов в холодильник.
- 5
Готовую пасху выставите на тарелку, украсьте целым миндалем.