Пасхальные куличи с безе
Автор рецептаАнна Семененко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 стакан | |
| на кончике ножа | |
| 11 г | |
| ⅔ стаканов | |
| 250 г | |
| 200 г | |
| 250 г | |
| 8 штук | |
| 4 стакана | |
| 70 г | |
| 100 г | |
| 8 штук | |
| 50 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить соль и сахар. Накрыть и оставить подходить примерно на 20 минут.
- 2
В большой кастрюле замесить тесто, добавить растопленное масло, сметану, сахарную пудру, яичные желтки, 4 стакана муки. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. (следите за тем, чтобы тесто не убежало).
- 3
Через час, осадить тесто. Добавить шоколад, изюм и цукаты. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте. Тесто должно подняться второй раз.
- 4
Как только тесто поднимется, можно выпекать. Наполняем формочки наполовину (так как тесто поднимется в духовке). Выпекаем 30-40 минут при температуре 180С.
- 5
Пока готовятся куличи, взбиваем белки до образования пиков (можно добавить пищевой краситель). За пару минут до готовности, достать куличи, покрыть получившимся безе и отправить в духовку на несколько минут.
- 6
Достаем куличи из духовки и пока безе мягкое, украсить кулич цукатами, шоколадом, орехами.