Спецпроект
Пасхальный кулич на сметане
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1440 ккал
Белки26.1 г
Жиры65.7 г
Углеводы184.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| ½ л | |
| 1 кг | |
| 250 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 700 г | |
| 10 штук | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| 70 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Молоко подогреть, растворить в нем 350 грамм сахара. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Смешать полученные массы и оставить на 10 минут.
- 2
Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать. Снова смешать обе массы. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 3 часа.
- 3
Тесто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук. В конце добавить изюм. Тесто выложить в смазанные маслом на 1/3 объема. Дать подняться. Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке. Украсить готовый кулич по вкусу.