Пасхальное бисквитное печенье

Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.

В миске миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до светлого цвета и добавьте желток. Хорошо перемешайте.

Введите муку, специи, коринку и цедру. Хорошо перемешайте. Затем влейте молоко.

Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и вырежьте бисквиты нужной вам формы. Выложите на противень и выпекайте 10 минут.

Выньте из духовки, смажьте белком и посыпьте сахаром. Верните в духовку на 5-10 минут до румяного состояния. Переложите на блюдо и охладите.