Спецпроект

Песочное печенье

Готовить:30 минут

6 порций

1/1

Автор рецептаEva Alium

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность349.9 ккал

Белки5.2 г

Жиры15.3 г

Углеводы48.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

	1 штука
	100 г
	100 г
	250 г
	½ чайных ложек
	щепотка
	на кончике ножа
	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Взбить яйцо и сахар, после добавить масло, нарезанное кусочками. Если масло из морозильника, можно растопить на водяной бане.
2
В отдельной емкости смешать ванильный сахар, просеянную муку и разрыхлитель.
3
Соединить ингредиенты с двух емкостей, образуя тесто. Накрыть его пленкой или полотенцем, отставить на 20 минут. Добавить муку, если тесто прилипает к рукам.
4
Толщина при раскатывании должна быть примерно 5 мм. Для вырезания подойдут готовые формы либо бокал. Если тесто будет слишком тонким, печенье пригорит. Толстый слой удлинит время готовки.
5
Противень застелить пергаментом. Духовку нужно включить заранее. Выпекать 10 минут при температуре 180 градусов. Присыпать готовое печенье сахарной пудрой.

Совет по рецепту

Любое тесто должно отдыхать. В рецепте указано 20 минут, на практике убедилась, что и через 2 часа с ним ничего не случится! Украшайте на свой вкус! Перед выпеканием я посыпала одну часть шоколадной крошкой, другую солеными орехами. Получилось очень вкусно. В старой духовке огонь ставьте больше среднего и противень поверните спустя 5 минут выпекания. Так печенье не пригорит с одной стороны и не останется блеклым с другой!