Песочный пирог с ягодами
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 200 г | |
| 2 штуки | |
| 500 г | |
| 100 г | |
| 200 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 веточка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить продукты для теста
- 2
Также подготовить продукты для начинки.
- 3
Абрикосы помыть и освободить от косточек.
- 4
Вишню помыть и освободить от косточек.
- 5
Нарезать абрикосы и вместе с вишней сложить в миску, засыпать 2 столовыми ложками сахара и перемешать.
- 6
Для теста высыпать в миску муку.
- 7
Добавить сахар.
- 8
И щепотку соли.
- 9
Маргарин натереть на терке.
- 10
И перетереть с мучной частью.
- 11
Вбить яйца.
- 12
И снова все перетереть.
- 13
Получившееся крошащееся тесто выложить в пакет.
- 14
И сформировав шар (для этого просто слепите его как следует через пакет и покатайте), убрать в холодильник.
- 15
В отдельной емкости соединить творог и сахар.
- 16
Добавить щепотку соли.
- 17
И сливки.
- 18
Все перемешать блендером до однородной массы.
- 19
Достать тесто из холодильника.
- 20
С помощью двух листов пергамента и скалки сформировать корж.
- 21
Выложить его в форму для запекания, сделав бортик, и проколоть дно вилкой — это первый слой.
- 22
Творожную массу выложить на корж и распределить равномерно по всей поверхности — это второй слой.
- 23
Теперь на творожный слой выложить засахаренные ягоды.
- 24
Пирог поставить в духовку на 35–40 мин при температуре 180 градусов.
- 25
Готовый пирог вынуть, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой и мятой.
- 26
Разрезать порционно и подать к столу.