Пирог для любителей грибов

Покройте большую сковороду кулинарным спреем (заменитель масла) и разогрейте до средней температуры.

Добавьте 900 г шампиньонов, и готовьте 10-12 минут или до тех  пор, пока грибы не станут мягкими.

Добавьте оставшиеся 500 г грибов, и готовьте еще в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сковородка не станет сухой, а грибы – коричневыми.

Осторожно помешивая, влейте ½ чашки воды, и продолжайте готовить, пока жидкость не испарится.

Уберите сковороду с огня, и, помешивая, добавьте концентрированный суп, горчицу, розмарин, по желанию приправьте солью и перцем.

Остудите.

Разогрейте духовку до 220°С, и положите тесто (22см) на противень.

Распределите грибную смесь по тесту.

Выпекайте 15 минут, затем убавьте жар до 180°С, и выпекайте еще 45 минут или более до тех пор, пока пирог не станет светло-коричневым. Перед подачей остудите в течение 10 минут.