Спецпроект
Пирог с брокколи под сдобной сеткой
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Автор рецептаАлиса Стрелец
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность366.7 ккал
Белки10.7 г
Жиры27.5 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 стакан | |
| ¾ стаканов | |
| 120 г | |
| 50 г | |
| 1 штука | |
| 250 г | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| 1 стакан | |
| по вкусу | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Сначала смешиваем все ингредиенты для теста: кефир, мука, соль, сливочное масло, яйцо и ледяную воду.
- 2
Тесто разделяем на 2 части: большую часть, которую мы разложим по сковороде, и ту, которую мы превратим в сдобную сетку, чтобы накрыть ей начинку.
- 3
Затем смешиваете ингредиенты для начинки: сыр, отваренная брокколи, сливки, соль, сахар, желтки. Смешиваем всю начинку. Тушим ее до густой массы. Немного подождем пока она остынет.
- 4
Заливаем начинку в форму с тестом, накрываем сдобной сеткой.
- 5
Посыпаем кунжутом.
- 6
Запекаем 30-40 минут.