Спецпроект
Пирог с черной смородиной
Готовить:1 час 10 минут
6 порций
Автор рецептаСветлана Светова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность624.6 ккал
Белки17.4 г
Жиры28.2 г
Углеводы65.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 625 г | |
| 60 г | |
| ½ стаканов | |
| 200 г | |
| 3 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 стакан | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Смешайте растопленное масло, 1 яйцо и треть стакана сахара. Добавьте муку и овсяные хлопья (можно обычные, можно просто овсяную муку). Замесите тесто.
- 2
Смажьте разъемную форму среднего размера маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто на дно и разровняйте.
- 3
Смешайте смородину и изюм, добавьте сахар по вкусу, залейте 4 столовыми ложками коньяка (или рома). Добавьте творог, полтора яйца и крахмал. Перемешайте.
- 4
Выложите смесь на тесто.
- 5
Выпекайте на среднем огне 50 минут.
- 6
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Совет по рецепту
Если сахара класть мало, пирог получается кислым — мне такой больше нравится.
ородину можно заменить на ежевику, бруснику и т.п.
ньяк/ром можно заменить на нежирные сливки.