Спецпроект
Пирог с иргой
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаЕкатерина Малахова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность428.7 ккал
Белки11.1 г
Жиры17.3 г
Углеводы56.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 4 штуки | |
| ½ стаканов | |
| 1 стакан | |
| 50 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 г | |
| щепотка |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли и половиной сахара, желтки растираем в пену с половиной сахара и ванилином.
- 2
Затем соединяем одну массу с другой, добавляем сюда же крахмал, муку и разрыхлитель. Осторожненько, ложкой перемешиваем всю эту массу. Если будете взбивать блендером или миксером — ничего не получится, только ложкой.
- 3
Добавляем в получившееся тесто растопленное сливочное масло, и перемешиваем до однородности.
- 4
Выливаем получившееся тесто в форму для выпекания, которую предварительно смазываем маслом и посыпаем мукой. Сверху на тесто выкладываем иргу.
- 5
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40–50 минут.
Совет по рецепту
Немного остужаем пирог (до комнатной температуры). Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.
S. Пирог можно просто испечь, без ягод.