Пирог с копченым лососем
Автор рецептаАлександра Исакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| 5 столовых ложек | |
| 300 г | |
| по вкусу | |
| 50 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до готовности, дать остыть.
- 2
В сметану выжать 1–2 столовые ложки сока лимона, добавить немного цедры.
- 3
В сметанную массу добавить мелко нарезанный укроп.
- 4
Лосось нарезать кусочками или полосками.
- 5
Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для пирога выстелить пекарской бумагой или немного смазать форму растительным маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики, излишки теста обрезать.
- 6
Проколоть тесто вилкой, чтобы лучше пропеклось. Сверху накрыть тесто пекарской бумагой, на бумагу насыпать горох, фасоль, рис или гречку и выпекать 20 минут. Вынуть из духовки, убрать пекарскую бумагу с крупой и выпекать еще 10 минут.
- 7
В теплый корж слоеного теста выложить остывший лук, на лук выложить сметанную массу и аккуратно разровнять, на сметанную массу выложить нарезанную маленькими кусочками семгу и немного встряхнуть пирог.
- 8
Когда пирог остынет, украсить каперсами и веточкой укропа. Подавать на стол, когда пирог остынет и пропитается.