Пирог с мясом
Автор рецептаЕда
Обычно с мясным фаршем и мятым картофелем готовят маленькие пирожки или беляши, и воспоминания о них есть у каждого в запасе, как и проверенный годами семейный рецепт. Но если с лепкой возиться не хочется, то можно переформатировать пирожки-малышки в большой пирог, к тому же использовать готовое слоеное тесто: все достоинства останутся при нем — и хрустящая корочка, и сочная начинка, а хлопот заметно убавиться.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 г | |
| 500 г | |
| 1 зубчик | |
| 1 головка | |
| 60 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 500 г | |
| 30 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
- 2
Залить картофель водой, подсолить и сварить до готовности. На это уйдет около 20 минут, время варки зависит от размера нарезки.
- 3
Слить воду из картофеля и размять ее в пюре.
- 4
Нарезать лук мелкими кубиками.
- 5
В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- 6
Добавить фарш к луку, посолить и поперчить, добавить смесь трав, влить воду и тушить на среднем огне, помешивая, до готовности фарша. В конце добавить раздавленный через пресс чеснок.
- 7
Смешать фарш с картофельным пюре.
- 8
Раскатать половину слоеного теста так, чтобы она поместилась в форму для выпечки и покрывала ее стенки.
- 9
Выложить на тесто мясную начинку, накрыть второй половиной теста, срезать лишнее и залепить края.
- 10
В центре пирога сделать отверстие для выхода пара и отправить его в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20–25 минут.