Пирог с рабарбаром (ревенем) и бисквитом
Автор рецептаKallis Mar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 360 г | |
| 200 г | |
| 8 штук | |
| 6 столовых ложек | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Сперва песочная основа. 300 г муки перетираем с маслом, добавляем 2 яйца.
- 2
Замешиваем мягкое тесто.
- 3
Смазать форму или выстелить пергаментной бумагой.
- 4
Распределить тесто на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут до полуготовности.
- 5
Рабарбар почистить, нарезать и выложить на тесто, немного посыпать сахаром.
- 6
Готовим бисквитное тесто. Отделяем желтки от белков, отдельно взбиваем желтки и белки.
- 7
В желтки добавить 5 столовые ложки муки, сахар и 2/3 белков, осторожно перемешиваем венчиком или миксером на маленькой скорости.
- 8
Затем добавляем оставшиеся белки и перемешиваем снова.
- 9
Выливаем это на рабарбар.
- 10
Ставим обратно в духовку, нагретую до 225 градусов, и выпекаем до золотистой корочки еще 25 минут.