Спецпроект
Пирожное «Картошка» c изюмом
Готовить:2 часа
12 порций
Автор рецептаВалерия Кислова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность521.7 ккал
Белки9.1 г
Жиры22.4 г
Углеводы74.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 800 г | |
| 2 банки | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 75 г | |
| 75 г |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Орехи поломать руками. Изюм запарить кипятком, оставить на несколько минут, затем воду тщательно слить. Печенье перекрутить через мясорубку.
- 2
В измельченное печенье добавить ванильный сахар, какао, орехи и запаренный изюм. Все тщательно перемешать и смешать с кремом.
- 3
Из полученной сладкой массы вылепить небольшие колобки, по желанию обкатать их в крошках из печенья.
- 4
Пирожные выложить на блюдо и поставить на несколько часов в холодильник.
- 5
Для крема 2 банки вареной сгущенки растереть со 100 граммами размягченного сливочного масла.
Совет по рецепту
Сгущенку для крема можно сварить самому или купить уже готовую карамелизированную сгущенку.
ли пирожные будут есть только взрослые, добавьте в крем чайную ложку вашего любимого ликера.
ус пирожных очень сильно зависит от сорта и качества печенья, из которого его приготовили. Так, неплохие картошки получаются из «Печива до кави з ароматом пряженого молока» (песочное «Печенье к чаю с ароматом топленого молока», но обязательно в пачках, так как подобное печенье, продающееся на развес, слишком жирное).