Спецпроект
Пирожное «Валентинки»
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаЮлия Гура
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность556.4 ккал
Белки11.8 г
Жиры5.5 г
Углеводы116.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 250 г | |
| 3 штуки | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Для бисквита яйца взбить с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто.
- 2
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25–30 минут.
- 3
Из бумаги вырезать трафарет в форме сердечка. На бумаге для выпечки нарисовать сердечки (при помощи трафарета).
Совет по рецепту
Для безе белки взбить со щепоткой соли в пену. Добавить сахар. Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и будет хорошо держать форму. Белковую массу переложить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно массу выложить в полиэтиленовый пакетик и отрезать уголок). Аккуратно обрисовать сердечки. Поставить в духовку. Сушить при температуре 100 градусов в течение 45–50 минут. Из остывшего бисквита при помощи того же трафарета вырезать сердечки. При желании можно сердечки разрезать по горизонтали и пропитать (сиропом, вареньем, кремом). Смазать джемом. Накрыть сердечком-безе.