Спецпроект
Польское тесто для пирогов
Готовить:2 часа 10 минут
6 порций
Автор рецептаAnastasia Roquentin
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность816.5 ккал
Белки21.1 г
Жиры23.1 г
Углеводы132.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 120 г | |
| 1 стакан | |
| 1 кг | |
| 2 чайные ложки | |
| 3 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 10 минут
- 1
Растопить масло на медленном огне. В теплое молоко добавить соль, сахар и растопленное масло.
- 2
Дать молоку остыть, добавить 3 желтка и 1 белок, перемешать.
- 3
Отдельно смешать муку и дрожжи. Постепенно добавлять сухую смесь в молоко, замешивая тесто.
- 4
Месить тесто около 20 минут, после этого слепить из него шар и поставить в теплое место на час.
- 5
Осторожно обмять тесто, и оставить еще на полчаса.