Спецпроект
Пряный пирог с цукатами
Готовить:1 час 20 минут
8 порций
Автор рецептаArisha Bannikova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность177.2 ккал
Белки5.1 г
Жиры4.2 г
Углеводы29.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 стакан | |
| 8 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 штуки | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 150 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Взбить яйца с сахаром до почти белого цвета.
- 2
Продолжая взбивать, добавить ванильный сахар, куркуму, корицу и имбирь.
- 3
Духовку подогреть до 180 градусов, смазать форму сливочным маслом.
- 4
В тесто, помешивая его, добавлять муку с разрыхлителем до тех пор, пока его консистенция не станет напоминать сметану. Идеально, если тесто при этом однородное и без комочков.
- 5
Добавить цукаты, перемешать и вылить в форму, поставить в духовку. Печь минут 30-40, до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к втыкаемой в пирог спичке.
Совет по рецепту
Вместо ванильного сахара можно взять тертую цедру лимона.
Со специями можно также добавить сливки, примерно 2-3 столовые ложки, но тогда надо увеличить количество муки.
Если пирог снаружи выглядит хорошо, а внутри не готов, надо понизить температуру в духовке и «подсушить» его.