Спецпроект
Пряное новогоднее печенье
Готовить:2 часа 30 минут
12 порций
Автор рецептаКсения Клиндухова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.6 ккал
Белки3.7 г
Жиры10.9 г
Углеводы39.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 2 ½ стакана | |
| на кончике ножа | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 120 г | |
| ¾ стаканов | |
| 1 штука | |
| 2 ½ столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Смешайте муку, соду, соль и специи в миске и отставьте.
- 2
Взбейте сливочное масло с сахаром с помощью миксера. Добавьте яйцо и мед, взбейте все вместе.
- 3
Теперь смешайте сухие и жидкие ингредиенты, замесите тесто. Разделите его на несколько частей, скатайте его в шары, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.
- 4
После этого, достаньте тесто, раскатайте его в пласт толщиной в 1 см и вырезайте фигурки с помощью специальных формочек для печенья. Готовые фигурки выложите на застеленный пекарской бумагой противень и выпекайте их в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 8–12 минут.
Совет по рецепту
Готовые печенья можно украсить белковой глазурью. Чтобы ее приготовить, взбейте белок одного яйца до упругих пиков, добавьте в него 2 стакана сахарной пудры и чайную ложку лимонного сока. При необходимости, можете добавить также пищевые красители.
рашать печенье глазурью следует из кондитерского мешка.