Спецпроект
Рисовое печенье с кешью и имбирем
Готовить:25 минут
8 порций
Автор рецептаMarina Green
Они получаются такими нежными пряничками с пряным ореховым вкусом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность215.1 ккал
Белки4 г
Жиры9.4 г
Углеводы28.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 50 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| 20 мл | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Размолоть в блендере орехи кешью.
- 2
Смешать все сухие ингредиенты. Я использовала сахар мусковадо, он слегка влажный и мелкокристаллический.
- 3
Растопить масло кокосовое, смешать с арахисовым маслом/пастой (peanut butter)
- 4
Смешать все ингредиенты, понемногу добавляя теплой воды. Соду я погасила соком лайма. Тесто должно легко набираться столовой ложкой, не быть слишком тугим и не быть жидким как сметана.
- 5
Выложить столовой ложкой на противень, аккуратно формируя кружочки высотой примерно 0,7 см.
- 6
Печь 15 минут при 180 градусах по Цельсию. Печенье вытащить из духовки и оставить остывать.
Совет по рецепту
П.С. кокосовую муку можно заменить перемолотой кокосовой стружкой. Количество сахара можно уменьшить до 80 граммов, если не любите сладкую выпечку.