Рыбный пирог с острым рисом и лососем

Предварительно разогрейте духовку до 210 С или 190 С вентилятор с включенным вентилятором.

Выстелите два противня  пекарской бумагой.

Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и готовьте в нем лук-порей, помешивая, в течение 5 минут или до мягкости.  Добавьте  порошок карри и готовьте в течение 1 минуты или до появления аромата. Затем переложите в миску и вмешайте рис.

Постелите кусочек теста на подготовленный противень и выложите 1/4 стакана рисовой смеси на один конец теста, оставляя 1 см от границы. Сверху положите кусок лосося и посыпьте сверху 1/4 шнитт-лука.

Накройте лосось вторым концом теста и обожмите края при помощи вилки или запечатайте края складками.

Повторите манипуляции с оставшимся тестом и начинкой, чтобы получить 4 пирога.

Выпекайте 20 минут, пока тесто не поднимется и приобретет золотисты цвет.

Украсьте веткой укропа и подавайте с дольками лимона.