Шарлотка с дыней

Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

Дыню очистить от семян и кожуры, нарезать мякоть небольшими кусочками.

В чаше миксера взбить яйца с солью, обычным и ванильным сахаром до пышной пены.

Просеять муку и разрыхлитель.

Добавить муку с разрыхлителем к яйцам и замесить тесто консистенции густой сметаны.

Добавить в тесто дыню и размешать лопаткой.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Выложить тесто в форму и отправить в духовку на 30–40 минут.

Готовой шарлотке дать немного остыть на решетке, прежде чем подавать.

Подавать шарлотку с шариком мороженого.