Шоколадные рулетики

Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой.

К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты.

Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять тонким слоем.

Выпекать при 200 градусах 10 минут

Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа.

Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в рулет, остудить.

Для начинки хорошо смешать составляющие: сыр сливочный 200 гр, масло сливочное 100 гр., сахарная пудра 2 ст.л.

Выложить начинку на коржи, скатать в рулеты и убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденные рулеты разрезать на части и посыпать сахарной пудрой с корицей.

Приятного аппетита!