Шоколадный брауни на темном пиве
Автор рецептаДаша Мухаметгалимова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 180 г | |
| 150 г | |
| 125 г | |
| 50 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 штуки | |
| 200 г | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Застелить пергаментом форму для выпечки размером примерно 30х20 см. Одну шоколадку оставить для глазури.
- 2
Миску со сливочным маслом и шоколадом поставить на водяную баню и растопить их до однородности.
- 3
В отдельной чаше смешать сахар, муку, какао и разрыхлитель.
- 4
Получившуюся сухую смесь вмешать в растопленную шоколадную массу.
- 5
Яйца хорошо взбить миксером и добавить в шоколадную массу, взбить все вместе миксером еще раз, масса должна стать гуще.
- 6
Разогреть духовку до 180 градусов.
- 7
Влить пиво и перемешивать, пока масса не стает «шелковистой».
- 8
Вылить получившуюся массу в форму и выпекать около 25 минут. Тесто должно стать упругим и пружинистым, но остаться чуть влажным внутри.
- 9
Растопить на водяной бане вторую шоколадку.
- 10
На готовый брауни намазать растопленный шоколад. Дать остыть сначала при комнатной температуре, потом немного в холодильнике.