Спецпроект
Шоколадный торт с кардамоном
Готовить:50 минут
10 порций
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность459.1 ккал
Белки8 г
Жиры34.1 г
Углеводы30.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 150 г | |
| 300 г | |
| 6 штук | |
| 40 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 200 г |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Проложить пергаментом разъемную форму для выпечки.
- 2
Растопить шоколад с маслом на водяной бане.
- 3
Взбить желтки, половину сахара и половину кардамона до бледной густой и кремовой массы. Добавить растопленный шоколад и перемешать.
- 4
Взбить белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Затем аккуратно добавить белки в шоколадную смесь. Затем переложить в форму и запекать 20-25 минут.
- 5
Для приготовления шоколадного соуса довести до кипения 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон и помешивать, пока соус не будет блестящим и густым. Подавать с тортом.