Спецпроект
Шоколадные ириски
Готовить:1 час
8 порций
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Советские торты и пирожные» Александра Селезнева.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность293.3 ккал
Белки1.6 г
Жиры12.1 г
Углеводы45.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 125 г | |
| 150 мл | |
| 200 г | |
| 120 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Шоколад растопить на водяной бане.
- 2
Смешать сливки, сахар, мед и довести до кипения. Добавить шоколад и тщательно вымешать. Уваривать смесь на слабом огне около 12 минут.
- 3
Форму выложить пергаментом, перелить в нее массу и оставить остывать сначала при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.
- 4
Когда ириски застынут, разрезать их на кусочки. Хранить в холодильнике.