Шведская лимпа
Автор рецептаМария Заблоцкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 10 г | |
| ½ стаканов | |
| 4 стакана | |
| 1 стакан | |
| ½ стаканов | |
| 3 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| щепотка | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| 2 стакана | |
| 1 стакан | |
| 10 стаканов | |
| ¼ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Активировать дрожжи в воде.
- 2
Размешать в патоке, в соответствии с желаемой сладостью, добавить молоко, масло, сахар по вкусу, соль, специи и цедру. Добавить дрожжи.
- 3
Смешать с овсянкой и ржаной мукой, хорошо вымесить.
- 4
Потихоньку добавлять столько простой муки, сколько возможно, чтобы получилось густое тесто.
- 5
Поставить в теплое место до поднятия.
- 6
Посыпать верх теста приблизительно 1/4 стакана обычной муки. Вымешать тесто, пока оно не станет гладким.
- 7
Вымешивать еще 5 или 10 минут, пока оно не станет не только гладким, но и шелковым.
- 8
Разделить тесто на 4 равные части. Придать им круглую или продолговатую форму.
- 9
Дать настояться в теплом месте приблизительно 1 час.
- 10
Печь 35 минут при температуре 190 градусов. Украсить горячий хлеб теплой патокой или сиропом для глазури.