Спецпроект
Слоеное шоколадное парфе
Готовить:35 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность295.8 ккал
Белки5.8 г
Жиры17.5 г
Углеводы28.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 столовые ложки | |
| 0.3 стаканов | |
| 0.3 стаканов | |
| 2 стакана | |
| 115 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 стакан | |
| ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Смешайте крахмал, 0,25 стакана сахара, 0,25 стакана какао и щепотку соли в небольшой кастрюле. Постепенно введите молоко, доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, 3 минуты. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад и сливочное масло. Перемешивайте, пока масса не станет однородной. Переложите массу в металлическую емкость и быстро охладите, помешивая, 10 минут.
- 2
Тем временем, взбейте сливки с ванилью, оставшимися сахаром и 1 столовой ложкой какао в крепкую пену.
- 3
В небольшие бокалы для вина или креманки выложите слоями шоколадную массу и сливки и сверху посыпьте какао.