Сметанный кекс

Мягкое сливочное масло взбиваем миксером. Затем добавляем яйцо, мед или сахар. Взбиваем пока не растает сахар. Следующим добавляем сметану и перемешиваем все до образования однородной массы.

Муку просеять и соединить с содой и разрыхлителем. Порциями ввести в сметанную смесь.

Добавить изюм, цукаты, сушенные ягоды, то что вы предпочитаете. Добавить ванилин и ароматизатор.

Выкладываем тесто в форму и не забываем что тесто в духовке поднимется.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа (или, как у кого духовка работает).