Сметано-брусничный пирог
Автор рецептаЗоя Егорова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 3 г | |
| 125 мл | |
| 50 г | |
| 1 штука | |
| 150 г | |
| щепотка | |
| 250 г | |
| 400 г | |
| 10 г | |
| 1 ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры;
- 2
Подогреть молоко и развести в нем дрожжи;
- 3
В молоко с дрожжами добавить 50 грамм сахара, все перемешать, добавить яйцо, соль и сливочное масло; все тщательно перемешать;
- 4
Затем добавить просеянную муку и замесить тесто (муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества продуктов, тесто должно быть не жидким и не очень тугим);
- 5
Поставить тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло;
- 6
Включить духовку на 180 градусов;
- 7
В форму для запекания выложить тесто, сверху разложить бруснику;
- 8
Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 30-40 минут до румяной корочки;Пока пирог выпекается - Готовим крем! В блендере или миксером взбиваем сметану, оставшийся сахар и ванильный сахар;
- 9
Когда пирог остынет, обильно толстым слоем смазать его сметанным кремом и поставить на час в холодильник для сцепления продуктов!