Сочный манно-яблочный пирог

В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.

Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.

Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.

Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.