Спецпроект
Сорбет с мелисой
Готовить:3 часа
6 порций
Автор рецептаPavel Vlasenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность79.1 ккал
Белки2.2 г
Жиры0 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 200 мл | |
| 100 г | |
| 2 пучка | |
| 1 штука | |
| 15 мл | |
| 2 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Сварить сироп из воды и сахара. Дать покипеть пару минут.
- 2
Добавить в сироп мелису, цедру одного лимона, сок половины лимона. Охладить. Процедить через сито.
- 3
Взбить белок в стойкую пену. Добавить в охлажденный сироп.
- 4
Поместить в морозильную камеру, перемешивать вилкой минимум каждый час, пока полностью не кристализуется. Оставить охлаждаться на ночь.