Спанакопитта или пирог со шпинатом
Автор рецептаKatrin Best
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 40 г | |
| 400 г | |
| 1 штука | |
| 2 штуки | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| ⅓ чайных ложек | |
| ⅓ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Замороженный шпинат опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин. Отбросить на дуршлаг, дать стечь воде.
- 2
Лук очистить и нарезать кубиками. В сотейнике разогреть масло. Положить репчатый лук, обжарить, 3 мин., добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры и пряности, жарить ещё 5 мин.
- 3
Добавить шпинат, поперчить и посолить по вкусу. Жарить ещё 5 мин. Перемешать. Снять с огня, добавить яйца и раскрошенную на кубики Фету.
- 4
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто, вырезать из него один круг большего, чем форма, диаметра, а другой - точно по размеру формы.
- 5
Больший круг положить в форму так, чтобы были закрыты дно и стенки. Выложить начинку.
- 6
Разогреть духовку до 200С.
- 7
Накрыть пирог вторым кругом из теста, защипать края. Лишнее тесто отрезать. Смазать пирог сливочным маслом. Выпекать 30 мин., до образования хрустящей корочки.
- 8
Приятного аппетита.